失电刹车的工作原理是利用电磁原理，在通电时电磁铁吸引衔铁，使制动器处于释放状态；断电时，电磁铁失去吸引力，弹簧施压使摩擦片产生制动力，从而实现制动功能。这种设计使得失电刹车在断电时能够迅速且可靠地制动，确保设备安全。